磨刀器使用小技巧刀具鋒利更快速

2017-06-13 14:22:18

來源：齊裝網(wǎng)

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現(xiàn)在的家庭廚房里都會(huì)備上一款磨刀器，它給我們的生活帶來了極大的便利，但是很多人都沒有區(qū)分磨刀器的不同種類，從而在使用中會(huì)出現(xiàn)磨損刀具的狀況。那么磨刀器我們應(yīng)該如何使用才更好呢？接下來小編就來給大家介紹下磨刀器使用小技巧，讓刀具鋒利更快速。

磨刀器使用小技巧

一、磨刀器使用 ——根據(jù)使用場(chǎng)合考慮

如果是家庭普通的磨刀建議使用普通的硬質(zhì)合金定角磨刀器，快速簡(jiǎn)單而且衛(wèi)生。如果使用的刀具比較的話就建議使用金剛石輪或”X”型的定角的磨刀器。但是如若是戶外刀友，那么則首推使用定角磨刀器或油石。

二、磨刀器使用 ——根據(jù)刀具種類考慮

如果需要的是雙刃和單刃均可使用的磨器，那么一般都是規(guī)則的平板狀或棒狀的就可以了，但這些均需要一定的磨刀器技巧，也有可以專用于單刃或雙刃的工具，這些磨器一般不需要太多使用技巧，但兩者之間一般不能通用。

磨刀器使用

三、磨刀器使用 ——根據(jù)刀具材質(zhì)考慮

如果刀具或者工具用的鋼材較好或者硬度較大，金剛石磨刀器和高性能陶瓷磨刀器以及油石三類均可選；如果刀具的材料是比鋼材還硬的合金材料，那就要選擇金剛石磨刀器就和高性能陶瓷磨刀器了，當(dāng)然特別推薦的還是金剛石磨刀器。

四、磨刀器使用 ——根據(jù)刀具的鋒利程度考慮

如果對(duì)刀具和工具的鋒利程度要求一般的情況下則建議選用硬質(zhì)合金磨刀器和金剛石磨刀器，特別是定角磨刀器使用起來非常的快速。如果對(duì)刀具和工具鋒利程度要求較高則選用高性能陶瓷磨刀器或油石更佳。

磨刀器

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