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面對現(xiàn)在快節(jié)奏的生活，導致很多家用小電器進入到人們的生活當中，為人們的生活增添了豐富多樣的色彩。有些人在平日里為了打發(fā)時間，會選擇購買電烤箱來制作各種美食，但也有一些人往往會把電烤箱和微波爐混淆，那么電烤箱和微波爐的區(qū)別有哪些呢?下面小編來給大家做一下具體的講解，一起來看看吧。
一、加熱原理不同
1、電烤箱是利用電熱的原理，通過機內的電熱管發(fā)熱來給食物傳遞熱能量，讓食物是由外到里進行加熱的。
2、微波爐加熱食物的原理是通過微波來穿透食物時，產(chǎn)生的熱能效應，是一種高頻電磁波，瞬間穿透食物，使食物內的積極分子震蕩，在相互碰撞時摩擦產(chǎn)生熱量，在短時內就可以起到加熱食物的作用。
二、加熱效果不同
1、電烤箱是用來烘焙食物的，雖然微波爐也可以做食物，但是很難做出像烤箱那么烘焙的效果，烤箱是由外到里來進行加熱，靠近加熱管的部分熟得更快。
2、微波爐在加熱的同時，會讓食物的水分以及營養(yǎng)流失加快，主要是通過微波穿透食物時產(chǎn)生的熱能效應來進行加熱，在熱東西的時候會更加的方便快捷。
三、側重人群不同
1、電烤箱由于加熱原理，不能快速的完成對食物的加熱，會比微波爐多花將近一倍的時間，耗電量比較大。
2、微波爐的加熱速度和效率是非?？斓?，對于忙碌的上班族人群來說，只要將需要加熱的食物放進去兩分鐘便可以加熱。
四、使用場景不同
1、電烤箱做蛋糕，蛋撻，餅干等紅陪點心是再合適不過的，而且它的發(fā)酵功能也可以代替微波爐上面的解凍功能。
2、微波爐可以用來快速的翻熱食物，但現(xiàn)在網(wǎng)上也有很多用微波爐來做菜的菜譜，是針對微波爐的烹飪方法和技巧的，也可以做出美味的菜肴。
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