此次步履共查抄养老机构食堂31家，立案查处违法运营案件6起，违法行为次要表示为运营变质食物，未按照对变质、跨越保质期或者收受接管的食物进行标示或存放，未及时对上述食物采纳无害化处置、办法，以及食物运营许可证载明的许可事项发生变化未及时申请变动等。

　　正在城区某家养老机构食堂，库房货架上有用白色塑料袋盛放的散拆包谷米，概况呈绿色霉点，同时，正在食物留样柜里发觉当日早餐留样包含玉米粥。目前，该养老机构因涉嫌运营变质食物，被立案查处。

　　针对查抄中发觉的食材存放不规范、台账记实不完美等问题，法律人员现场责令整改，督促食堂担任人严酷落实食物平安从体义务。下一步，涪陵区市场监管局将督促养老机构全面落实“日管控、周排查、月安排”长效机制，持续强化养老机构食物平安监管，全力守护老年人“舌尖上的幸福”。